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喜歡喝葡萄酒的朋友們應該對白底紅英文草字的Penfolds酒標不陌生。他的好喝順口易飲及品牌知名度讓許多人上了你癮,許多人只見Penfolds出場就如被下了咒般的脫口而出「這酒好喝!這酒不錯歐!」「是歐~你喝過嗎?」「沒有!但我聽說過」類似這樣的對話我在頂好超市都側耳聽過。他的品牌威力就如LV monogramChanelC包包之於小女生、女學生、小女人、小三、小資女及老女人。

 

過年期間Penfolds全省大缺貨,酒從澳洲坐郵輪晃悠晃悠的旅行,再急也只是心酸。還好喝酒人士的信心在伊甸之子的葡萄園得到救贖。

 

Sons of Eden伊甸之子聽來也許陌生,但其與大名鼎鼎的Penfolds Grange的前釀酒師Jonh Duval,以及澳洲膜拜酒Hobbs,皆為澳洲Barossa工匠』(Artisans of Barossa組織的一員。


Barossa工匠』是由一群對葡萄酒有共同理念的酒莊所成立,其中包括Penfolds Grange前釀酒師Jonh Duval,澳洲膜拜酒Hobbs以及接下來也將推薦的Massena酒莊。這些酒莊將對葡萄的人為雕鑿減少到最低程度,展現最天然的大自然風華。技術與理念皆極度純熟自然。

 

Barossa工匠』深深相信”Wine is our life, life is our passion”(葡萄酒是我們的生活,生活是我們的熱情)多麼的至情至性與充滿熱情。說到這就讓我忍不住起身找酒杯,啜一口葡萄酒的暢快!


來喝酒004  

 

在澳洲葡萄酒大師James Halliday2010評鑑中,獲得『年度10大新興酒莊』(Ten of the Best New Winerys)之名,且不吝嗇的給予96分的高分評分。更在2011年評鑑中,獲得澳洲Barossa Valley Best Wineries『產區最佳酒莊』的殊榮。精選2%的老藤葡萄釀造,獲得Barossa Wine Show分區冠軍。

 

Sons of Eden莊園由兩位樸實的酒業老手所共同創立,酒莊兩位傳奇人物,一位是經驗老道的葡萄農Simon Cowham,另一位則是手法精湛的釀酒師Corey Ryan,兩位皆歷經許多知名酒廠任職的學習洗禮,對葡萄酒釀造都抱持相同的的理念與熱情,在確認彼此之後,融合雙方特長本領,兩人結合了!誕生無懈可擊的Sons of Eden伊甸之子酒莊。


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自古至今大家都知道英國人和美國人微妙的情結,他們就像John或是William的前後任女友,一個戴著荒繆的帽子操著英國腔喝著花俏的下午茶笑美國腔土,一個操著美國腔,三句脫不了”seriously…..totally….exactly….really?”吃著淋上low fat奶油加一球低糖香草冰淇淋,快要爆炸的藍莓派不屑英國腔的做作。

 

英國人對小酒館有依賴也有依戀,甚至成為了每天生活的習慣,也可說是一整天下來心靈的救贖,在英國下午5點小酒館便擠滿了開喝的朋友和同事或是鄰居,英國的前妻香港的蘇活區難忘舊愛直接承襲,可見英國小酒館對英國人的重要,換句話說,可見小酒館對白人的重要。

 

但是關於喝酒這件事不分英美,白人們彼此倒是有共識。來自美國9隻小白兔一路活碰亂跳的跳進英國小酒館!

 

來自美國加州的Jack Rabbit釀酒師告訴我們,葡萄酒應該是自在放鬆的體驗(laid back)!他相信現在太多人鑽牛角尖的品嚐方式,根本不是葡萄酒所需要的面貌,他希望葡萄酒應該是一種輕鬆、簡單、自在享受的風貌和lifestyle,當酒喝在口中,你的腦中不應該充斥著教科書上關於醒酒與陳年等疑慮,把自己搞得焦慮不堪。

 

把這些工作留給Jack Rabbit的釀酒師吧!消費者該得到的是美妙的口感天天能輕鬆負擔的情趣享受。

 

Jack Rabbit位於美國加州,以新式釀造法生產甜美易飲風格的葡萄酒,除了日常暢飲外,還能與食物輕易搭配,為了徹底貫徹享受人生的理念和概念,酒款都不需陳年就能馬上開瓶享用,一轉開瓶就可立刻開喝,馬上party!小白兔輕鬆easy但可不隨便。


根據英國消費飲料雜誌《The Publican》的2008品牌調查報告,Jack Rabbit是英國小酒館的「10大獨家銷售品牌」,且根據內部銷售資料,9隻小白兔一跳整體銷量在短短2年就成長了3倍!英國葡萄酒文化深入且成熟,直接代表Jack Rabbit正是消費者需要的超值葡萄美酒。


酒莊出產的3款白酒都擁有成熟白桃、熱帶水果清新香氣,滋味豐富。紅酒則散發誘人的黑色果香,單寧成熟柔軟。氣泡酒同時帶有愉悅可愛口感與清新氣泡刺激,從看瓶身bling bling酒標設計到入口的滋味就是簡單「享受」兩個字和加上一聲「啊~」的開心


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想起讓我念念不忘的紐約就暈了......在紐約你可以一天只花一個quarter就可以待在大都會博物館一整天讓藝術餵養你的身, 心, 靈, 沈浸一整天在藝術的歷史迴廊, 走出Met過街右轉, 冬天時我只要點一杯街角deli賣的60 cents 用經典藍底襯著中國風的白線條, 上面印著"we are happy to serve you"的紙杯, 喝著全世界最甜的美式咖啡, 就足夠了!


夏天時我會坐在Met前的階梯, 吃一球放著走調音樂的冰淇淋車賣的全世界最甜的巧克力裹香草冰淇淋, 看著典型紐約上東城的猶太富翁家的貴小孩在廣場踢球, 貴太太優雅的過馬路! 夏天的紐約8:00才天黑, 心情好會散步去找家有露天花園的餐廳吃頓好的!


在紐約你可以同時擁有high and low的生活不需要覺得不好意思或是罪過, 說真的!我一年四季照著節氣在想念這個城市。


紐約喝酒喝的慌, 不釀酒!只享受~我覺得紐約是個粗中帶細的城市, 他不如巴黎優雅, 不如倫敦規矩, 亂怎比得上上海,更稱不上東京的有條不紊, 當然美個城市都有他的dark side, 就像你我一樣~但紐約是個有質感和個性十足的城市。


紐西蘭Palliser Estate酒莊的葡萄酒深受紐約客青睞! 紐約客吃遍大江南北, 你想吃甚麼在紐約都找得到!古巴菜?有~尼泊爾菜?有~在Queens有個街角吃得到經典道地的希臘菜。紐約客嘴挑的勒!


但離紐約27小時飛航時數距離的紐西蘭的Palliser Estate用紐式熱情擄獲紐約客的心和味蕾! 在紐約Manhattan的5家米其林3星餐廳,便有4家選其搭餐。


我們做人做事吃東西交男女朋友不能只看外表,迷信名牌,要憑良心! 但這令人怦然心動指標性的參考是否令人躍躍欲試?


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酒莊:Farmer's Leap
產區:澳洲 Padthaway
全名:Farmer's Leap Shiraz

中文:農勤之躍   大躍進希哈紅酒

葡萄品種:100% Shiraz 
年份:2005
 
來喝酒!!來來來~~~現在這種要陰不晴,早上微笑大太陽,傍晚小媳婦要出嫁的天氣........實在令人衣服不知道怎麼穿! 只能說一過2012這天氣實在變太快!!! 只想找個無人山丘,看似隨意其實講究的擺副小桌小椅, 戴著牛仔帽, 喝一杯吧


介紹一款充滿摩卡、成熟李子、甘草與辛香料等均衡優質香氣的澳洲Shiraz,熟成了6年,現在已經開始展現全面潛力的迷人風華。獲得香港2009年國際葡萄酒競賽『金牌獎』,WA給予92高分!


投注無限心力,將葡萄當成自己小孩來培養,盛夏揮汗,冬季風霜,當收成季節帶來的成果讓農人喜悅,那正是所有努力化為成果的感動,農勤之躍Farmer's Leap便是這樣全心投入且專注的酒莊,酒莊位在南澳的知名副產區Padthaway,現在由Scott LongbottomCheryl Merrett共同打理。憑著這款豪爽的愛情,這酒不會難喝! 廚師做菜要有愛, 食物才會好吃! 釀酒也是如此吧~~~

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