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這個夏天,不是普通的熱!

微醺派對精選27消暑夏日酒單,不用出門也能微醺la la la!

久違的朋友們!酒,來了!如果你和我ㄧ樣,每天出門前都苦惱著今天該怎麼穿才能免於溶化的危機,優雅舒爽的度過每個38.2度的夏天。入夜想出去晃晃,發現整個信義計畫區陷入ABC和假睫毛的逆襲,搭訕的問候語「泥好,我是ABC」令人心中不禁呼喊「蜘蛛人,我須要你的時候你在哪裡?」,回到家打開冰箱發現整個冰箱和你的心一樣空…。那麼今年夏天你需要的除了夏日戀曲,就是一支冰的透透沁心涼的好酒!

小珮為了造福每一個渴望微醺的靈魂,酷暑中不用出門也能微醺la la la!精挑細選了27款適合佐餐、消暑、曖昧、熱戀等各種人生狀態和場合,不分男女、老少咸宜的白酒、汽泡酒及香檳。

泰國菜近年已漸漸成為台灣重要飲食風景之一,各種以「泰」為名的餐廳,光復南路290巷就有2家。泰國特有辣到家卻讓人心甘情願辣到深處無怨尤,熱死人的夏天來碟以檸檬入味的青木瓜沙拉和泰式酸辣海鮮湯折磨人的過癮!這時推薦美國白酒McManis Viognier或澳洲Rosemount Traminer Riesling,芬芳的辛甘花香與荔枝果香入口讓人有微甜的錯覺,辛!香!酸!辣!還沒回神便已按「讚」!

深獲紐約米其林級餐廳喜愛的紐西蘭Palliser酒莊,打遍天下無敵手的細緻品質及令人驚訝的親切的價格,是Cloudy Bay可佩的勁敵。Palliser酒莊誠意十足,讓來自全世界挑剔的老饕趨之若鶩!

深獲女孩們喜愛的Icardi Moscato d'Asti La Rosa Selvatica 終於到貨,嬌貴的義大利小姐,在歷經漫長的旅程,經過充分的休息後已經可以出門見客。細緻的玫瑰香氣與輕快可愛的氣泡令人愉悅,不費吹灰之力的沉浸於愛裡!

另準備了5款香檳,適合池畔派對、瘋狂的生日趴、提親、龍寶寶滿月酒、酸甜苦辣冷暖自知的結婚紀念日、低調奢華的擔仔麵、百搭程度猶如T-shirt配牛仔褲。其中可愛的小胖Ruinart Blanc de Blancs Brut NV香檳,是今年5月LV 101旗艦店開幕派對指定用酒!高檔的享受隨性的價格,是微醺派對誠摯的邀請。

這個夏天,不是普通的熱!來,喝酒吧!

Paso Fino Sauvignon Blanc 2011 

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受惠於智利的乾燥白天與涼爽夜晚,Sauvignon Blanc達到完美熟成卻又保持可口酸度,奔放葡萄柚與柑橘類熱帶水果香,搭配圓潤的瓜果與丁點甜美的小白花香氣,讓人讚不絕口!

 國籍:智利


Jack rabbit Chardonnay 2009

來喝酒005    

  

位於美國加州新式釀造法生產的均衡易飲葡萄酒,為英國10大消費品牌,使用不鏽鋼桶陳年,帶來非常清新的香氣與口感,飽滿而均衡,帶有鳳梨與柑桔等熱帶水果香氣,非常適合搭配沙拉與魚類料理使用。

國籍:美國


Hardys Stamp Riesling Gewurztraminer 2010

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由獲得『2001年澳洲年度出口廠商大獎』的Hardys所釀造,是奠定澳洲酒立足國際的功臣,豐富杏桃香氣、辛香料與乾燥玫瑰氣息,有著微甜的感覺與清爽清新的酸度,是品質非常優異的白酒。

國籍:澳洲


Rosemount Traminer Riesling 2009

來喝酒005  

  

Rosemount所釀造的葡萄酒,存在豐盛飽滿的口感,國際比賽中常常獲得『最佳酒莊』與『最佳釀酒師』的頭銜。Riesling與Gewurztraminer調和出著奔放的荔枝與乾燥玫瑰花香,口感柔美協調。

國籍:澳洲


McManis Viognier 2010

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美國加州的McManis酒莊生產品質優異且價格划算的葡萄酒,連酒評Robert Parker都說他『以McManis為榮』Viognier有芬芳的辛花香與甜美果味,清脆新鮮,富含水梨以及杏桃香氣。

國籍:美國

  

Icardi Cortese 2011

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義大利Icardi是成立一世紀的傳統酒莊,減少人工釀造的刻痕,義大利酒指南Gambero Rosso稱讚他『自然、有趣且極富變化』,Cortese葡萄為北義大利原生品種,有中等酸度與清新芳香的梨子、杏桃風味,香氣典雅柔和。

國籍:義大利


Palliser Pencarrow Chardonnay 2011

來喝酒005  


紐西蘭北島的Palliser酒莊釀出優異品質的葡萄酒,紐約曼哈頓5間米其林3星餐廳中有4間都選用豐沛的熱帶水果與堅果油脂氣息,雅緻清澈,奔放果香與橡木桶的圓潤香氣天衣無縫地交織。

國籍:紐西蘭


Palliser Estate Riesling 2011

來喝酒005      

紐西蘭北島的Palliser酒莊釀出優異品質的葡萄酒,紐約曼哈頓5間米其林3星餐廳中有4間都選用一開始有清新檸檬與柑橘,杏桃等白色果香帶上蜂蜜的香甜,更有成熟Riesling的特殊香氣,頗為迷人。

國籍:紐西蘭


Palliser Estate Sauvignon Blanc 2010

來喝酒005  


紐約曼哈頓5間米其林3星餐廳中有4間都選用Pailler的葡萄酒!Michael Cooper更稱他『紐西蘭的經典葡萄酒』,是『喝了會輕易上癮』的滋味,百香果與類花香氣息極為奔放。

國籍:紐西蘭


Palliser Estate Chardonnay 2009

來喝酒005    

紐約曼哈頓5間米其林3星餐廳中有4間都選用Palliser的葡萄酒!Michael Cooper更稱他『舒服、優雅、精緻』,充滿熱帶水果與堅果油脂氣息,酒質清澈雅緻,水解酵母技術更提供層次與豐腴口感,非常好!

國籍:紐西蘭


Chalkers Crossing Tumbarumba Chardonnay 2009

來喝酒005      

一款由獲得『年度最佳新銳釀酒師』頭銜的法國人所操刀,曾是JH的『年度10大新興酒莊,均勻細膩的白酒質感,杏桃以及葡萄柚,搭配一些橡木桶提供的奶油圓潤感,酒感澄淨且多變化,JH 94分!

國籍:澳洲


Chalkers Crossing Tumbarumba Sauvignon Blanc 2010

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一款由獲得『年度最佳新銳釀酒師』頭銜的法國人所操刀,曾是JH的『年度10大新興酒莊』,這款白蘇維翁充滿百香果與清新的柑橘類香氣,酸度清新爽口,之前年份曾入選為2005年份JH的『Top 100』。

國籍:澳洲

 

Vynfields Dry Riesling 2009

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紐西蘭的Vynfield酒莊以『自然動力法』釀造葡萄酒,樹種來自受葡萄根瘤蚜蟲襲擊前的德國保存了最原始Riesling細膩風味DNA,充滿純淨、複雜花香,口感豐厚飽滿,酒質高雅細膩。

國籍:紐西蘭


Spy Valley Envoy Sauvignon Blanc 2009

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由曾獲得『紐西蘭最佳酒莊』與『最佳的新葡萄酒製造商』頭銜的Spy酒莊釀造,這款頂級白蘇維翁只取酒莊最優良的10排葡萄樹叢釀造得來,是精選中的精選!Bob Campbell給予93的極度高分評鑑!

國籍:紐西蘭


Reinhold Haart Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2010

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雷奧哈酒莊釀酒已經有600多年歷史,這片『黃金滴露園』出產的葡萄酒是頂級德國酒的代表,IWC評比他是『此年份最優良的Kabinett蜂蜜、檸檬、葡萄柚等果香悠然,均衡好喝!VFC 92分!

國籍:德國


Sons of Eden Freya Riesling 2010

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這是JH眼中『年度10大新興酒莊』,也曾獲得『產區最佳酒莊』殊榮,僅取用葡萄菁華的『自流汁』所釀造,更使用低溫釀造法來保存香氣細膩感,酒體飽滿同時兼顧口感的清新流暢,JH曾給予94的極高評價!

國籍:澳洲


Batasiolo Moscato Rose Spumante NV

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Batasiolo在義大利北部生產極為優異的氣泡甜酒,獲得無數金牌銀牌以及評審大賞,使用低溫發酵法來保留清新果香,覆盆莓混和蜜香與荔枝香氣,帶些柑橘清新,讓整支酒非常好喝更耐人尋味!

國籍:義大利


Batasiolo Moscato d'Asti DOCG 2010

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Batasiolo在義大利北部生產極為優異的氣泡甜酒,獲得無數金牌銀牌以及評審大賞,這款甜酒有奔放的蜜香與荔枝香氣,足夠的酸度來與甜感做均衡,讓味蕾不會疲憊,國際葡萄酒評比IWC的『推薦大賞』,極為難得!

國籍:義大利


Icardi Brachetto Suri Vigin 2011

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『自然動力法』保存葡萄的原始風味,Gambero Rosso稱讚他『自然、有趣且極富變化』,罕見的紅色微氣泡葡萄甜酒,釀造出充滿玫瑰花香,帶點麝香氣息的好喝酒款,酒體輕柔而帶甜美。

國籍:義大利


Bundaleer Sparkling Shiraz NV

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非常特殊的Shiraz紅色氣泡酒!漿果氣息到達口腔後,爆發出柔軟又甜美的Shiraz漿果風味,又以均衡討喜的藍莓香作結,品質優異獲獎無數,是Hyatt飯店票選的『年度好酒』,與『評審最佳紅氣泡』獎。

國籍:澳洲


Duval Leroy Fleur de Champagne Brut 1er Cru NV

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十大香檳品牌之一,生產非常均衡典型的香檳好酒,這款一級葡萄園所生產的香檳成熟度佳,帶青蘋果清香與花類點綴,酵母與橡木桶帶來勾起食慾的奶油香草氣息,氣泡與香氣總是綿長舒服。


Taittinger Brut Reserve Champagne NV

來喝酒005    


知名的老牌香檳,曾於英國Decanter葡萄酒競賽中,8款酒就有五款獲『金牌』與一款『首獎』,這支無年份香檳,少見的添加了高比例夏多內,質感高雅出脫,多層次的柑橘與花香,輕雅而柔美!獲IWC銀牌!


Taittinger Brut Prestige Rose Champagne NV

來喝酒005  

知名的老牌香檳,曾於英國Decanter葡萄酒競賽中,八款酒就有五款獲『金牌』與一款『首獎』,這款粉紅香檳飄散甜美櫻桃氣息,氣泡細緻持續,展現女性看似嬌柔卻內心充滿力道的特質表現。


Ruinart Blanc de Blancs Brut NV

來喝酒005      

來喝酒005  

Ruinart是香檳區最老的酒廠,擁有許多特級葡萄園,特殊的使用高比例夏多內,釀出展現『力道與細緻度的結合』,這款100%夏多內釀造的香檳有煙絲化稠的纖細感,清幽澄淨,杏桃與白花綻放,WS 92分。


Ruinart Rose NV

來喝酒005  

Ruinart是香檳區最老的酒廠,擁有許多特級葡萄園,特殊的使用高比例夏多內,釀出展現『力道與細緻度的結合』,香檳大師Tom Stevenson將他列為12大香檳之一。WS 92分。Decanter 19/20分。


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飲酒過量, 有害健康














 

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